全聯60元便當 大舉鋪貨300店

全聯60元便當 大舉鋪貨300店

全聯、家樂福熱便當系列

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超市龍頭全聯看準抗漲與便利服務,攜手農委會,推出60元美味堂「幸福餐盒」帶動熱便當銷售熱潮後,3日進一步宣佈,爲搶攻全臺熱便當超過300億元商機,6月起將便當銷售門市擴大至全臺300店,同時提供小時達的外送服務,力拚年度業績目標突破2億元。

全聯行銷協理劉鴻徵指出,目前熱便當供應商有鮮涌等三家,分別位於北中地區,提供販售門市以中彰投地區爲主,保障以「嚴選食材製成」、「每日新鮮現做」、「全程保溫配送」等三大高規格標準制作;全聯同時在三重鮮涌廠提供美味製程公開,鮮涌以學校團膳起家,主要供應三重、新莊、林口共36個門市,從食材、烹調到包裝入盒、出餐外送至門市均配合衛生法規定定期檢驗,目前三供應商提供幸福餐盒一天午、晚餐數量約在2.4萬盒,隨銷售據點增加,有望再增20%。

全聯強調,自2014年起即販售自制熱便當,價格89元在便當市場相當具競爭力,今年再加上農委會補助履歷菜品與肉品,推出60元幸福餐盒更因CP值高,販售門市幾乎天天完銷,甚至帶動89元款式較去年同期成長2倍,三年來熱便當銷售亦成長3倍,預計接下來在持續拓點與外送服務帶動下,年度目標可望挑戰突破2億元。

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爲確保每一個美味堂熱便當溫度,全聯要求廠商採用兩道密封配送,包含密閉塑膠籃加上全罩套袋,並斥資千萬元於販售門市配置保溫熱櫃,以確保每一個美味堂熱便當,從工廠組裝到配送、門市上架到每一位消費者手中時,都能維持60度,且絕不賣隔餐,僅於每日午、晚2個時段上架銷售,近期主菜還會更換成黃金無骨厚雞排,預計將再掀熱潮。

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除全聯搶攻熱便當商機外,量販店家樂福也在今年接續推出60元幸福餐盒,以及49元安心餐盒,且店上、外送同步。家樂福是以前店後廠作業現場製作餐盒,於全臺67家量販分店限量開賣,在萬物皆漲時期迴應相當熱烈,與全聯一樣均接收到不少企業訂單。

全聯指出,有別於超商販售的冷藏便當,必須先微波,全聯熱便當不是來搶食便當店生意,而是提供便利服務,兩大優勢是新鮮菜式與食材履歷保證安心,均來自供應鏈之一鮮涌公司,以45年學校團膳主理經驗,只採用可溯源的食材,並在專業營養師與食品技師配置下,利用食材本身風味調和,不使用鮮味劑,再透過高規制程與品管,與安全的封裝、運送,成就一個安全安心食用商品。即使未來沒有農委會合作,還是會持續透過供應鏈合作銷售熱便當。

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